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Perfil de la hierba medicinal

Nombre común

Avena verde, hierba de avena

Nombre latino

Avenae herba

Uso tradicional

Para el agotamiento nervioso, el insomnio, la ansiedad, los sentimientos de tensión; se dice que el té verde de avena reduce los niveles de ácido úrico en la terapia del reumatismo y la gota; en los seres humanos tiene un efecto desintoxicante y diurético;

Aplicaciones científicamente probadas

Ácido silícico, flavonoides, saponinas triterpénicas, avenina, aminoácidos, carotenoides, vitaminas B, E y K, minerales y oligoelementos (incluida una elevada proporción de potasio, calcio, magnesio); efecto antiinflamatorio, inmunomodulador (saponinas), fortalecedor de los nervios Se utiliza en preparados para afecciones cardiovasculares y de las vías respiratorias;

Contraindicaciones

Sin efectos secundarios conocidos a las dosis habituales

¿Cuándo se recoge?

Antes de la floración

¿Qué partes de la planta se utilizan?

Planta entera sobre el suelo

¿Cómo se prepara?

Té, pellets, seco

Trivia

En los países meridionales, la avena verde se cosecha como heno y se mezcla con plantas enteras de alfalfa como forraje.

Consejo sobre hierbas medicinales de Sanoanimal:

Todos los propietarios de caballos asocian probablemente la avena con el grano o el pienso concentrado. Pero, ¿qué es ahora la avena verde? ¿Granos de avena verdes? No, en absoluto. La avena verde es toda la planta aérea de la avena, que se cosecha idealmente poco antes o durante la floración, es decir, antes de que se formen los granos de avena. El momento de la cosecha desempeña un papel fundamental en el valor nutritivo de la avena verde, ya que inmediatamente después de la floración se produce la llamada maduración lechosa, durante la cual se forma el grano de avena. Si se observan los valores nutricionales de la planta de avena completamente cosechada antes de la maduración de la leche, el aspecto es el siguiente:

Proteína bruta: 8-15%.
Fibra bruta 15-30%
Ceniza bruta 4-8%.
Azúcar: 4-8%.
Potenciador: 1-4%.

Pero si se espera a que la leche esté madura, los datos del análisis se parecen rápidamente a esto:

Proteína bruta: 8-15%.
Fibra bruta: 15-25%.
Ceniza bruta: 4-8%.
Azúcar: 20-30%
Potenciador: 20-30%

Como puede verse, la avena verde cosechada en el momento adecuado (poco antes o durante la floración) es muy apropiada para alimentar a los caballos, pero si se cosecha demasiado tarde (en el momento de la madurez de la leche o después), se convierte rápidamente en un problema para nuestros amigos de cuatro patas. Por lo tanto, no toda la avena verde es igual, el diablo está -como tantas veces- en los detalles.

Como alimento para caballos, la avena verde es bastante desconocida en nuestro país, aunque tiene muchas propiedades positivas. A diferencia del grano de avena, no se trata de un pienso concentrado puro (muy rico en almidón), sino de un pienso concentrado rico en proteínas con carácter forrajero debido a la utilización de la planta entera. Esto la hace más comparable a la alfalfa o la esparceta en cuanto a su valor nutritivo.

Debido a su alto valor proteínico, la avena tiene un alto contenido energético: 1 kg de avena verde contiene un contenido energético medio de 11-13 MJ/kg de materia seca, mientras que el heno suele contener 8-10 MJ/kg de materia seca. A modo de comparación: el grano de avena produce entre 12 y 14 MJ/kg de materia seca. No obstante, la energía de la avena verde es preferible para la mayoría de los caballos, ya que procede esencialmente de las proteínas y no del almidón, que es problemático para la digestión del caballo.

En consecuencia, la avena verde debe utilizarse como alimento complementario de los forrajes bastos y no como sustituto del heno, ya que, con su alto contenido en energía y proteínas, la avena verde juega definitivamente en la liga de los alimentos concentrados.

A modo de comparación: el heno para caballos suele tener un contenido de proteína bruta del 6-9%. Debido al bajo contenido de almidón y azúcar de la avena verde en comparación con el grano de avena (el grano de avena tiene un contenido medio de almidón del 40%), la alimentación con avena verde como pienso concentrado provoca menos problemas y enfermedades como disbiosis, laminitis, depósitos linfáticos o resistencia a la insulina, que suelen asociarse a un alto contenido de almidón en la ración.

A diferencia de los granos de cereales, la avena verde se digiere principalmente en el intestino grueso debido a su alto contenido en celulosa (hasta un 25%), por lo que no se produce ácido propiónico ni gases en el estómago y el intestino delgado, como puede ocurrir con los piensos de cereales. Esto puede reducir significativamente el riesgo de cólicos de gases y úlceras de estómago. Por lo tanto, la avena verde también es adecuada para caballos con estómagos sensibles.

Debido a sus buenos valores nutricionales, los ponis sólo deben recibir un máximo de 250-500 g de avena verde al día y los caballos de trabajo ligero 500-750 g al día. Si tiene en la cuadra un caballo de alto rendimiento que realiza trabajos pesados, la cantidad puede aumentarse en consecuencia hasta 2 kg. Hierzu sollte man allerdings einen Ernährungsberater heranziehen, um die geleistete Arbeit entsprechend richtig No obstante, es necesario consultar a un nutricionista para poder evaluar correctamente el trabajo realizado. zu können. Los caballos suelen rendir mucho menos de lo que los jinetes creen. Además, siempre debe procurarse que las necesidades energéticas de los caballos, incluso de los que montan deportivamente, se cubran inicialmente con heno y que cualquier alimento concentrado necesario en forma de avena verde u otras fuentes de energía se reparta en dos o tres raciones al día.

Campo con avena
Evgenia Tiplyashina

Además de sus muy buenos valores nutricionales, la planta de avena también contiene una elevada proporción de minerales (ceniza bruta: 4-8%), entre ellos potasio, calcio y magnesio, así como una equilibrada relación calcio-fósforo. La avena contiene más ácido silícico que otras gramíneas, lo que tiene un efecto especialmente positivo en el tejido conjuntivo, incluidos tendones y ligamentos. La avena verde también es rica en vitaminas del grupo B y aminoácidos esenciales.

Hildegard von Bingen ya describió la planta de avena como «delicioso alimento saludable», que proporciona «una mente feliz y un entendimiento claro». En la medicina tradicional, la avena verde se utiliza sobre todo como tisana alcalinizante para curas de desintoxicación y para tratar el insomnio, el agotamiento nervioso o reducir los niveles elevados de ácido úrico. Según la naturopatía, tiene un efecto diurético, que favorece la desintoxicación natural. Por esta razón, la avena verde se utiliza a menudo en mezclas de hierbas para la desintoxicación, por ejemplo durante el cambio de pelaje.

Sin embargo, siempre hay que asegurarse de alimentar a los caballos sólo con avena verde cosechada en el momento adecuado. La avena verde cosechada demasiado tarde es muy problemática por su alto contenido en azúcar y almidón, sobre todo para los caballos de ocio, los robustos y los que padecen resistencia a la insulina, antecedentes de laminitis, síntomas de Cushing u obesidad grave.

La avena verde puede suministrarse en forma de hierbas picadas, en infusión o en pellets.

Fuentes:

  • Equipo Flora (25/01/2017): Planta medicinal del año 2017. Avena. https://www.flora-pharm.de/blog/wertvoller-hafer/ (fecha de acceso: 12/02/2023)
  • Fritz, Dra. Christina (2015): Alimentando caballos en forma. Editorial Cadmos, Schwarzenbek. 4ª edición.
  • Ganz, Chrischta (06/03/2017): Planta medicinal del año 2017: Avena (Avena sativa). Revista Suiza de Medicina Holística. De la práctica a la práctica.
  • Schneider, Dr sc. agr. Kerstin: La importancia de la avena verde en la alimentación de los caballos.
  • Fukushima M, Matsuyama F, Ueda N, Egawa K, Takemoto J, Kajimoto Y, Yoneda M, Nakano M. Effect of corosolic acid on postchallenge plasma glucose levels. Diabetes Res Clin Pract. 2006;73(2):174-177. doi:10.1016/j.diabres.2006.01.010
  • Miraj, S., & Kiani, S. (2016). Estudio del efecto farmacológico de Avena sativa: Una revisión. Pharmacia Lettre, 8(9), 137-40.
  • Bratt, K., Sunnerheim, K., Bryngelsson, S., Fagerlund, A., Engman, L., Andersson, R. E., & Dimberg, L. H. (2003). Avenanthramides in oats (Avena sativa L.) and structure- antioxidant activity relationships. Journal of agricultural and food chemistry, 51(3), 594-600.

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