Incluso si el heno se trae en buenas condiciones, la calidad a menudo se resiente debido a los inviernos mayoritariamente cálidos en muchos graneros, a pesar de las óptimas condiciones de almacenamiento. En el caso del secado de suelos, el moho siempre entra en el material de secado en un plazo de 50 horas.
Esto significa que prácticamente no existe un heno completamente libre de moho. Sin embargo, las pequeñas cantidades no molestan a los caballos.
Incluso en la naturaleza, sobre todo en invierno, los alimentos no siempre son de primera calidad en cuanto a microorganismos, por lo que en el curso de la evolución han desarrollado mecanismos para hacer frente a una cierta cantidad de moho en los alimentos. Sin embargo, los inviernos cálidos y húmedos hacen que el moho se multiplique excesivamente en el heno. Ahora puede ocurrir que pacas de heno que se trajeron el verano pasado en las mejores condiciones y súper secas, al abrirlas estén ahora polvorientas y mohosas, lo que indica claramente una excesiva infestación de moho.
La infestación por moho no siempre es reconocible a primera vista
Estas balas pueden parecer completamente normales desde fuera, a veces sólo se ve la miseria al abrirlas. La paca se enmohece literalmente de dentro a fuera. Suele ser más problemático con las pacas que estaban tumbadas en el fondo y pueden haber absorbido humedad del suelo o con las que estaban tumbadas contra la pared y atraían la condensación hacia aquí o estaban tumbadas en el lado de la intemperie del granero con corrientes de aire.
La infestación de moho suele verse desde el exterior en forma de paneles grises pegados. A partir de este momento, toda la paca suele estar ya enmohecida debido al largo tiempo de almacenamiento. Lo que ves es sólo la punta del iceberg, por así decirlo.
En años normales, las balas estropeadas se tiran al estercolero y se compra heno de calidad higiénica. Sin embargo, debido a las enormes pérdidas en las cosechas de los últimos años, esto apenas es posible, ya que prácticamente no hay heno disponible. Y cuando consigues heno, la calidad suele ser incluso peor que la de tu propio establo.
Aunque los primeros ganaderos hacían el heno a principios de año, un corte a finales de mayo / principios de junio es muy rico en nutrientes y, por tanto, no es adecuado, sobre todo para los caballos de ocio y los que tienen tendencia a los problemas metabólicos.
El almacenaje de heno influye en la calidad
Además, el heno debe dejarse «sudar» durante al menos 8, preferiblemente 12 semanas después de la cosecha. Durante este tiempo, las toxinas, por ejemplo de los ranúnculos o endofitos, se descomponen y aumenta la digestibilidad. Si se alimenta demasiado pronto, existe el riesgo de enfermedades graves como la laminitis o los cólicos. Por lo tanto, el heno del año en curso puede alimentarse a partir del otoño como muy pronto.
Tampoco es siempre la solución dejar a los caballos en los pastos las 24 horas del día. Esto se debe a que necesito superficies suficientemente grandes para que los caballos encuentren suficiente alimento (se puede esperar 1-2 hectáreas por caballo) y no todos los caballos deben tener acceso a los pastos durante tanto tiempo debido a su metabolismo y a la calidad del alimento de los prados.
Reducir el problema
Como consecuencia, muchos establos no tienen más remedio que utilizar el heno del año pasado para pasar el verano hasta que se pueda alimentar la nueva cosecha. Para minimizar el riesgo de problemas respiratorios causados por las esporas voladoras del moho, se puede humedecer el heno.
Suele bastar con rociar agua sobre el heno con una regadera para que se humedezca. También un pulverizador de flores con un gran recipiente de agua que se pueda presurizar con una bomba manual y luego pulverizar uniformemente. (Disponibles en todos los centros de jardinería, a menudo utilizados por los propietarios de jardines para aplicar plaguicidas. Por favor, utilice sólo equipos nuevos, sin usar y lavados). Esto ha funcionado bien.
Emiten una fina niebla de agua que forma una película húmeda sobre el heno. De este modo, el polvo de esporas se une sin que el heno se ablande, lo que puede provocar procesos de fermentación con altas temperaturas. Tampoco es aconsejable bucear, no solo es un trabajo muy duro, sino que al sumergirse en el heno, el moho se estresa y comienza a desprenderse de sus esporas. Además, el heno empapado empieza a fermentar más rápidamente con el calor, por lo que hay que darle muchas raciones pequeñas a lo largo del día. Si los comederos sólo se llenan una o dos veces al día, el resultado suele ser muy poco apetecible para los caballos.
El resultado suele ser un heno aún más estresante para las vías respiratorias y el metabolismo que si sólo se hubiera suministrado ligeramente humedecido.
Moho
Si ya hay alérgicos respiratorios en el establo que reaccionan a las esporas de moho con tos o asma (humedad), no suele bastar con humedecer, hay que matar el moho.
Los vaporizadores de heno, que se pueden comprar en los comercios o construir uno mismo, son adecuados para este fin (ahora hay muchas instrucciones de construcción en Internet).
Humidificar o vaporizar puede ser una buena solución al problema del estrés respiratorio. El moho en sí no puede colonizar los intestinos del caballo.
Los hongos del moho necesitan oxígeno para sobrevivir y éste escasea en los intestinos del caballo. Por lo tanto, sólo son transportados y excretados en las heces. Sin embargo, lo que resulta problemático son las micotoxinas (toxinas del moho) producidas por el moho, ya que no se reducen humedeciéndolas, sumergiéndolas o cocinándolas al vapor.
Hay toda una serie de ellos que se absorben a través de la pared intestinal y suponen una carga considerable para los sistemas de desintoxicación del caballo. Algunos también tienen un efecto negativo sobre la flora del intestino grueso del caballo y, por tanto, pueden desencadenar disbiosis (fermentación incorrecta).
Sin embargo, estas micotoxinas pueden ligarse con captadores comerciales de micotoxinas como EndoProtect de Okapi. El mecanismo de acción de los inhibidores de micotoxinas se ha demostrado en numerosos estudios in vitro e in vivo. Los captadores de micotoxinas son proteínas de la pared celular de cepas de levadura especialmente cultivadas que son capaces de captar las diversas toxinas de moho.
A continuación, permanecen unidos al quimo y se excretan con las heces. Para la producción de captadores de micotoxinas, las levaduras se «desmenuzan» tras la fase de propagación para liberar las proteínas de la pared celular y el conjunto se seca y suele mezclarse con harinas de rocas especiales como la bentonita y ofrecerse como alimento para animales. Los caballos suelen ingerir este tipo de captadores de micotoxinas sin problemas.
Puede espolvorearlas sobre el heno (humedecido) para todo el grupo o si no todos quieren contribuir a los gastos añadirlas al pienso o a un puñado de mazorcas de heno remojadas.
Esto no es una licencia para dar a los caballos pienso enmohecido. Incluso con la mejor gestión, el organismo está sometido a un mayor estrés por este tipo de alimentación.
Pero al menos puede salvar el tiempo hasta que la nueva cosecha de heno esté disponible y pueda volver a utilizar un heno higiénicamente perfecto. Entonces podrás tirar por fin las viejas balas de moho al estercolero.
Encontrará más información sobre este tema en el artículo: El pequeño 1×1 del almacenamiento de heno
